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<제주밥상> 싱싱한 제주 은 갈치 구이

제주밥상김마마 2022. 9. 25. 11:22
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싱싱한 제주 은 갈치가 왔어요~~~~ 


갈치는 비늘이 상하지 않아야
싱싱하고 상품가치가 있어서
낚시로 잡아 올리죠~


남편 친구님의 낚시사랑이
우리에게도 혜택을 봅니다.~ ㅋㅋ
먹기좋게 다듬어서 갖다 줍니다. 
역시 제주는 언제나 여행자 모드로~  
제주 여행 을 해 봅니다.

싱싱한 제주 갈치


반짝잔짝
은비늘이
싱싱하다
싱싱해~~
제주 은 갈치 

역시 신선한 식재료는 제철음식 이죠~
딱히 많은 양념이 필요 없죠~

그저 소금 호꼼 쳐 주었다가
팬에 기름 바르고
자글자글
튀기듯 구워 냅니다.

포슬포슬하고 고소한 은갈치 살.
앞뒤로 노릇노릇하게 구워서
물기가 날아가고 바삭해 지면
딱 먹기 좋아요~~

포슬한 은갈치 살 발라서
하얀 쌀밥에 얹어
한 입 꽉차게 먹어 보세요~~

잘 익은 김치 한 점 곁들여요~~

집 밖 냥이에게도 나누어 주었어요~~^^

 

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